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摘要：彩虹糖居然能改变人体DNA?到底怎么回事?澎湃新闻记者 邵冰燕又一“+茅台”产品即将现世，酒心巧克力能否复制酱香拿铁的战绩？9月日上午，德芙和茅台双双宣布，双方合作的酒心巧克力将于9月日上市，随即该话题便登上热搜第一。来自贵州茅台和德芙的官方微博在茅台冰激凌小程序上，部分店门已能看到酒心巧克力相关的…彩虹糖居然能改变人体DNA?到底怎么回事?
澎湃新闻记者 邵冰燕
又一“+茅台”产品即将现世，酒心巧克力能否复制酱香拿铁的战绩？
9月日上午，德芙和茅台双双宣布，双方合作的酒心巧克力将于9月日上市，随即该话题便登上热搜第一。
来自贵州茅台和德芙的官方微博
在茅台冰激凌小程序上，部分店门已能看到酒心巧克力相关的产品信息。其中，经典酒心巧克力礼盒2颗装定价元/盒、6颗装定价元/盒、颗装定价元/盒；减糖酒心巧克力礼盒2颗装定价元/盒、6颗装定价元/盒、颗装定价元/盒。
在官宣的消息下，已有不少网友表现出对产品的期待并评论称，“童年回忆吗，酒心巧克力”、“德芙你好时髦啊”、“德芙走在潮流前线”、“加购加购必买”。也有网友戏称，“瑞幸的酱香拿铁还没喝，德芙的酒心巧克力要来了，茅台这是要把年轻人一网打尽。”
截至9月日午间收盘，贵州茅台（.SH）跌%，报元/股，总市值万亿元。
酒心巧克力能否复制酱香拿铁的热度？
德芙是玛氏公司在中国推出的系列产品。玛氏公司成立于年，总部位于美国弗吉尼亚州，也是最早进入中国的外资食品企业之一。在玛氏的三大事业部（玛氏箭牌、玛氏宠物护理、玛氏食品）中，玛氏箭牌是玛氏中国最大的事业部，消费者熟悉的绿箭口香糖、益达、士力架、德芙、M&M'S，都是玛氏箭牌旗下品牌。
官网显示，玛氏箭牌事业部中的德芙品牌巧克力，于年进入中国以来，“纵享丝滑”的广告语和德芙女孩的经典形象深入人心。
目前，中国巧克力市场由国际糖果巨头企业占据绝对主导地位，德芙、士力架的母公司玛氏集团、费列罗、好时占据了中国巧克力的大部分市场。据艾媒咨询报告显示，位列《年中国巧克力品牌排行榜Top15》中的德芙、费列罗、士力架等品牌处于市场规模第一梯队，销售量方面高于其他品牌，瑞士莲、好时、奥利奥则处于第二梯队。魔吻、百诺、徐福记等中国品牌在榜单中相对靠后。
不到半个月接连联名，此次的酒心巧克力能否复制酱香拿铁的热度？
贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“酱香拿铁”于9月4日正式开卖，单杯定价元，券后售价为元一杯。首推当天，火遍全网，该单品单日销量超万杯，单品销售额超1亿元。
开售第四天后，瑞幸咖啡官方微博发布“酱香拿铁断货及补货通知”。通知称，销售火爆远超预期，目前原料供应已不足，多数门店将在本周内陆续出现售罄的情况。已向贵州茅台紧急采购新一批度飞天茅台酒，并组织供应商紧急生产，成品将会加急配送到门店。此外，瑞幸还指出，酱香拿铁是瑞幸咖啡和贵州茅台共同推出的战略级长线单品，将长期售卖。
“整体来看，预计双方合作的量不会很大，但意义还是不错的。价格方面，预计单颗酒心巧克力的售价可能在元上下。”中国食品产业分析师朱丹蓬告诉澎湃新闻记者，“酒心巧克力的推出可能更多是礼品属性，而不是消费属性。茅台国际化其实很早就开始了，该款产品做到像酱香拿铁一样长期售卖，应该不成问题。”
据艾媒咨询发布的报告显示，近些年来随着糖果行业受到减糖趋势及消费升级的严重影响，巧克力消费呈现出个位数缓慢增长的态势。年轻群体对于个性化消费的诉求更加突显，对创新的巧克力形式、口感以及形态尤为看重，这将深刻影响巧克力行业的消费格局。
朱丹蓬此前向澎湃新闻记者指出，目前，快消品行业进入高度同质化、内卷化的节点，联名可以让企业更具有差异化以及流量上的优势，“确实很多头部企业都有开启联名的策略，但联名的背后是企业经营理念以及长期主义的坚守，不是说靠一两次这种一锤子买卖就能使品牌年轻化。”
对茅台有何影响？
加速国际化布局，形成特色产品矩阵
近年来热衷跨界的茅台推出酒心巧克力并不是意外之举。
5月日，茅台集团党委书记、董事长丁雄军在茅台冰淇淋上市周年庆典上宣布，除以元、元、元、元、元价格带为基础持续深耕现有的6款茅台冰淇淋产品，还要加大研发酒心巧克力、含酒饮品、棒支、软冰等，建立不同类型、不同价位、特色显著的产品矩阵。
市值超2万亿的“巨无霸”贵州茅台，近年来多次俯身跨界到更多行业，除了“白酒+咖啡”，热度较高的便是茅台冰激凌。去年5月，“i茅台”数字营销平台上线时，茅台冰淇淋首家旗舰店也开张营业，推出的原味茅台冰淇淋、香草茅台冰淇淋价格为元/份，如今茅台冰淇淋已更新种口味、3种产品形态。数据显示，今年，茅台冰淇淋依旧保持增长之势，总销量近万杯。
除上述咖啡、冰淇淋之外，有媒体报道，在茅台冰淇淋门店，有的店铺又开发出了含有茅台酒的冰品和甜品，比如，茅台冰淇淋沈阳店推出了茅台珍珠奶茶；深圳店有茅台果茶；同时，青岛店有含茅台冰淇淋的蛋糕，还推出了文创产品，有元一个的小茅吉祥物，元一个的贵州茅台单枚标识徽章，还有元一个的盲盒手办或者钥匙扣等。这些茅台周边来自茅台文旅，年，茅台文旅公司先后推出的多款茅台文创产品，为茅台集团贡献产值近6亿元。
“白酒+”成为营销手段的同时，也成为白酒企业寻求新增长点的方向。
从茅台冰淇淋为贵州茅台带来的收入看，丁雄军在去年月的年度市场工作会上曾透露，茅台冰淇淋预计年可实现营收亿元。根据贵州茅台年半年报，酒店业务及茅台冰淇淋业务营收亿元。
对于一年营收超千亿元的贵州茅台而言，跨界带来的销售额可能只是九牛一毛，但却能扩大茅台酒的文化影响力。无论是酱香茅台还是酒心巧克力，都是茅台产品矩阵中的一部分。
中国食品产业分析师朱丹蓬告诉澎湃新闻记者，德芙品牌在世界范围内的知名度、美誉度、信赖度有很大的群众基础，此次茅台与德芙合作，是茅台国际化很重要的一个抓手以及着力点，特别是在中国，亚洲和北美洲。
酒类分析师、知趣咨询总经理蔡徐飞此前曾向澎湃新闻记者表示，跨界利用茅台强大的品牌溢价与背书作用，增强品牌价值，赋能相关行业与产品。从该角度出发，茅台极有可能会立足于年轻消费群体需求，进一步拓展销售品类，整合包括食品、娱乐、旅游等项目资源，实现企业多元化经营等目标。
8月2日，贵州茅台披露了年半年度报告，上半年实现营收亿元，同比增长%，高于此前预期；归属于上市公司股东的净利润为亿元，同比增长%，高于此前预期；基本每股收益元。按照亿元净利润计算，贵州茅台上半年（天）日均赚亿元。
来源： 澎湃新闻