看叶子

因为菠萝有几个品种，看叶子就可以区分出来。一般叶子比较长的好吃一点，，叶子越长味道越好，口感更香甜。短叶子的就不好吃，口感差很多，不过有些商家为了保持菠萝的新鲜，可能会把叶子全部切掉。

闻味道

我们拿起菠萝闻一闻味道，这个味道一般都在菠萝的底部，香味都从那里出来。香味如果比较浓，说明这就是一个好菠萝，相反如果没什么香味，说明这菠萝没成熟，或者品质不好。成熟又好吃的菠萝味道有一股淡淡的清香味道，不新鲜的菠萝或者是已经熟透的菠萝则有一股淡淡的酒精味，而没有味道的菠萝一般是比较生的，没有成熟的。所以买菠萝的时候闻一下味道。

看颜色

观察颜色，成熟优质的菠萝，是金黄色的，挑选时选颜忽偏深一点，偏橙黄色的，有光泽的，带有较多的“刺”。没熟透的带一点青绿色，吃起來生涩难吃。

看果眼

我们卖已经削去皮的菠萝，最好看它上看的眼。菠萝最显著的特征就是上面的眼，这果眼看起来独特。品质优质的菠萝，果眼分布比较均匀，不会太多也不会太少，而且果眼都长得很正，这样子的菠萝才真的好吃。所以买菠萝还是选矮胖的金黄色，果眼分布均匀的。

[小贴士]吃波萝我们先把皮掉掉，然后把菠萝切成块，放入盐水中浸泡半小时，这样菠萝不会发酸，口感更好吃。

总听人说凤梨，那么菠萝和凤梨到底有什么区别呢？其实菠萝和凤梨是同一种水果，之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来，新马一带称为黄梨，大陆和香港称菠萝。菠萝有多个品种生活中，人们在意所谓凤梨和菠萝的区分，是因为各种菠萝确实不太一样。有的叶片有刺，有的没刺，有的果眼深，有的果眼浅。

简单的食材，做出美味大餐。喜欢本文的朋友欢迎大家评论交流，提出你的宝贵意见，记得点赞，分享，转发，关注我哦。我是知味者，每天为你带来不一样的